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地産地消 上浜なつまつり 2010



地域生産地域消費(ちいきせいさん・ちいきしょうひ=地産地消の略語)といわれ、
                             その地域でとれたものをその地域で食する意味です。

 主な利点として
  • その季節の食べ物をいつでも新鮮なうちに食べられる
  • 鮮度がよいため、野菜の栄養価が高い
  • 地域経済の活性化、地域への愛着につながる
  • 地域の伝統的食文化の維持と継承が期待される
  • 農水産物の輸送にかかるエネルギー(主にCO2)を削減できる


たくさんの地物食材が津市にもあります。
この食材を消費者が積極的に取り扱うことが、地産地消に大きく貢献していきます。